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多元培力烘焙坊開跑啦!

協會一直致力集結社會關懷的力量，以實際行動關懷弱勢族群及其家庭子女之需要，提供服務資源。多年來在服務個案中發現單親及弱勢家庭最需要是經濟需求，但是花蓮地區因經濟條件以及地形的限制，工作機會又少，使弱勢家庭無法改善經濟狀況，只能在貧窮邊緣不停打轉。為此，協會今年期待透過發展多元生涯培力計畫，協助這些家庭成員學習專業技能，佐以工作禮儀、態度及社交技巧之知識，並提供其製作場所，建立起工作的能力、信心，進而能順利就業，逐漸擺脫經濟困難的壓力。

俗話說的好「給他魚吃不如給他釣竿，教他釣魚的技巧」上半年協會將進行6場次，每次4.5小時的烘培課程，聘請花蓮地區專業烘焙講師林淑甘老師，教授烘培技巧。第一堂課程是手工餅乾製作，在上課前學員們先自我介紹增進彼此熟悉，接著老師將烘焙器具用法、材料數量及注意事項一一講解給學員了解，接著就是學員自己動手製作的時間。

55歲的學員月瑛（化名）是單親媽媽帶著2名小孩一同生活，是協會補助學生「上下學車資」所接觸的個案家庭，因前段婚姻的不幸，導致她有輕度憂鬱症，平日靠些社福團體及親友的幫助及偶爾打些零工。協會將烘焙課程告知，她高興得的第一個報名參加，她表示：「其實她對糕點很有興趣但又苦無機會學習，也想在住家附近的市場租個攤位賣些手工餅乾及糕點，這樣她就不須再接受大家的幫助，或許將來還可幫助他人」。其實這也是協會辦理多元培力計畫的最主要目的。

課程中每位學員不放過任何請教老師的機會，勤做筆記，表現出來的認真、誠懇，還有他們的創意，實在讓人印象深刻。